Las grandes transnacionales afirman que no hay
que preocuparse porque no existen diferencias entre cruzar 2 variedades de
trigo e insertar en un tomate genes de un pez, ya que “todos somos
transgénicos”, y “hemos comido genes desde siempre”.
Ventajas y
desventajas de los transgénicos
Implicaciones
Económicas.
La concentración industrial en la producción y comercialización de la tecnología de cultivos transgénicos.
Aumento de la producción para agricultores que adoptan la nueva tecnología.
Agricultores en desventaja competitiva por altos costos de producción.
Importación de productos básicos y aumento de los precios de los alimentos.
Dependencia agrícola, y conflictos por la tierra.
Pérdida de diversidad agrícola.
Implicaciones para
la salud
Disminuyen el crecimiento y causan esterilidad.
Generan reacciones alérgicas y secundarias en el organismo humano.
Crean toxinas internas.
Posible resistencia a los antibióticos.
Se asocia con enfermedades cancerígenas.
Implicaciones sociales.
El
conocimiento del genoma humano permite conocer de antemano si la persona puede
sufrir o es portadora de una determinada enfermedad.
Esta
información, puede ser utilizada de manera inadecuada, podría vulnerar el
derecho a la intimidad.
Podrían
generarse situaciones en las que las empresas solicitaran informes genéticos
para acceder a un puesto de trabajo.
Las seguradoras podrían aumentaran las pólizas a las personas
propensas a tener un determinado tipo de enfermedad.
Implicaciones éticas.
La
repercusión más grave es la contaminación genética.
La
relación entre artificial y natural.
La
supervivencia del más apto puede abrirse camino frente a la selección natural.
Efectos
adversos sobre la salud humana.
Pérdida
de biodiversidad agrícola y silvestre.
Manipulación del patrimonio
genético y de la descendencia.
Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente, manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. Por ejemplo, el maíz que se cultiva en el departamento de Córdoba lleva genes de bacterias que lo hacen resistente a los herbicidas.
En términos generales puede hablarse de tres grandes grupos de Organismos Modificados Genéticamente (OMG), en dependencia del grupo biológico a que pertenezcan: plantas, animales o microorganismos.
Plantas transgénicas: las plantas transgénicas no son otra cosa que vegetales cuyo genoma (su ADN) ha sido modificado con lo que se busca: una modificación del vegetal que proporcione mayor utilidad desde el punto de vista alimentario; plantas descontaminadoras de suelos; plantas para la producción de biocombustibles, por fermentación; plantas que permita usar proteínas terapéuticas (fármacos) o antígenos vacunales. A escala comercial, se cultiva sobre todo maíz, soja, canola y algodón. Estas plantas tienen dos tipos de modificaciones genéticas: la propiedad insecticida (Bt.) o la tolerancia a herbicidas (ht.)
Animales transgénicos: son animales que han sido modificados genéticamente para permitir mejorar su producción (mayor producción de carne, más leche, etc.) o simplemente para introducir la producción de un carácter nuevo (una proteína, un anti alérgico, un tejido), o para aumentar su ritmo de crecimiento mediante la introducción genes de otra especie. También se producen estos animales, para servir como potenciales donantes de órganos para el hombre, aunque todo esto todavía es materia experimental y objeto de una fuerte polémica social, ética y médica.
En cuanto a los animales, en EE UU se ha aprobado el consumo de un salmón modificado genéticamente que crece en la mitad del tiempo y en Brasil se ha modificado un mosquito para reducir su población y así evitar la propagación del dengue. En Nueva Zelanda, una vaca (Daisy) modificada genéticamente produce leche hipoalergénica: elimina la proteína que suele causar reacciones en bebés. La Oveja “Dolly” es otro ejemplo de un animal modificado, para sacar ovejas clones y superproductoras al tiempo.
Microorganismos transgénicos: se trata, por lo general, de levaduras y bacterias de interés industrial, que mediante transgénesis se modifican para producir algún producto de interés, por ejemplo, un fármaco, una proteína o simplemente un antígeno vacunal.
El pan, el vino, la cerveza son productos de este tipo de modificación.
¿Quién está detrás de los transgénicos?
Las principales multinacionales detrás de los transgénicos son: Monsanto y Dupont (estadounidenses), Syngenta (antes Novartis, de Suiza) Bayer Crop Science y Dow (alemanas). Estas empresas controlan casi todas las investigaciones en biotecnología y las ventas de herbicidas y pesticidas a nivel mundial.
MONSANTO y DU PONT son las más grandes que existen en Estados Unidos y controlan el mercado de semillas. Tiene una patente que cubre toda la soja transgénica. Estas semillas tienen graves repercusiones para los agricultores, los pueblos indígenas, la diversidad de variedades agrícolas conservadas en los campos de los agricultores y fundamentales para la producción mundial de alimentos.
EL ETIQUETADO EN LOS TRANSGÉNICOS
Para permitir que los consumidores puedan tomar una decisión informada y no inducirlos a error, los OMG y los alimentos producidos a partir de estos, deben cumplir unos requisitos de etiquetado y trazabilidad. “En los supermercados, del 75% al 85 % de los alimentos procesados contienen componentes de maíz, canola y soya, productos derivados de los cultivos genéticamente modificados”
El etiquetado de transgénicos varía según la regulación de cada país. Se clasifican en:
Indeterminadas: se dan en países que no determina un umbral de detección y no indica sobre cómo debe hacerse el etiquetado. En Perú por ejemplo se usa este tipo.
Estrictas: Son aquellas que tienen un umbral de presencia de OGM en sus productos de un 0,1% a un 0,9%. Este tipo de etiquetas son las establecidas en la Unión Europa, Turquía, Australia. Algunos países de Latinoamérica como Bolivia y Ecuador.
Flexibles: Tienen los umbrales de presencia de entre el 1% y 5%. Es el caso de Brasil y Uruguay con el 1%, Corea del Sur con el 3%, y Japón con el 5%.
OGM PARA CONSUMO HUMANO AUTORIZADOS EN COLOMBIA
En Colombia no contamos con un umbral, pero sí existe una regulación (resolución 4254 del 22 de septiembre de 2011) que establece el etiquetado obligatorio de alimentos derivados de los cultivos transgénicos cuando son sustancialmente diferentes a su homólogo convencional.
PAÍSES PRODUCTORES DE TRANSGÉNICOS
Los cinco principales países productores de cultivos transgénicos, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Canadá y La India sembraron un total de 174.5 millones de hectáreas de esos cultivos, lo que equivale a más del 90% del área global total.
Estados Unidos ha superado a otros países en el cultivo comercial de cultivos transgénicos desde 1996 y produjo 75 millones de hectáreas en 2018.
Brasil, el segundo mayor productor de transgénicos del mundo, tiene sembradas p51,3 millones de hectáreas.
Argentina mantuvo su clasificación como el tercer mayor productor de cultivos biotecnológicos del mundo con 23,9 millones de hectáreas.
Canadá, el cuarto mayor productor de cultivos biotecnológicos en 2018, sembró 12,75 millones de hectáreas.
En la India, seis millones de agricultores plantaron 11,6 millones de hectáreas de Algodón Bt.
Colombia sembró un total de 100.256 hectáreas de cultivos transgénicos en 2019 distribuidos entre 87.335 hectáreas de maíz; 12.909 de algodón y 12 hectáreas de flores azules, según cifras presentadas por el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
